måndag 13 juni 2011

Grillspett med teriyaki-marinerad biff och ananas

Goda grillspett med biff marinerad i egen teriyaki-marinad tillsammans med färsk ananas blev mycket gott. Vi serverade vanligt basmatiris till för enkelheten skull och en mogen mango skuren i bitar.

Till 8 grillspett
600 g utskuren biff
Marinad
1 dl mörk soya
1 pressad vitlöksklyfta
1msk finriven färsk ingefära
1 msk farinsocker
1 färsk ananas
8 träspett

Putsa köttet och skär det i kuber, 3x3 cm
Blanda marinaden och marinera köttet i ett par timmar
Lägg spetten blöt

Skala och skär ananasen i bitar
Precis före grillning trä spetten, varva kött och ananas
Grilla med direktvärme på het grill ca 1 minut per sida
Fortsätt grilla färdigt spetten på indirekt värme om du vill ha det mer genomstekt.
Servera med t.ex ris och gärna mogen pakistansk mango skuren i bitar.

3 kommentarer:

  1. det var gott.... :)

    SvaraRadera
  2. herregud vad gptt det ser ut. Vattnas ju i munnen på en :)

    SvaraRadera
  3. Det är det! Än går det att grilla ute, har du möjlighet så pröva i helgen.
    Trevlig helg!

    SvaraRadera